Squash

Skrevet av Anne Grethe Hop Nilsen

Squash bør ikke oppbevares i kjøleskap. Kommer temperaturen under 4°C, får den kuldeskader. Squashen holder seg best pakket i plast, hvis ikke tørker den ut.

Blir squashen liggende for lenge begynner den å mugne. Skjær bort muggen med god margin og bruk resten.

Squash kan brukes i mange matretter. Har du rester til overs, kan du bruke disse i for eksempel tomatsaus, pizza, grønnsaksgryte eller på grillen. Eller har du prøvd å lage squashgetti?

Tips!
Ofte bruker man halve squashen og glemmer resten. Hvorfor ikke bruke hele med en gang? Da kan du har restene som tilbehør til middagen i morgen, eller i en salat i matpakken eller til kvelds.