Trikset funker på de fleste retter med saus: Strø over revet ost, og stek i ovnen på 200 grader til osten er smeltet. Voila!

Pastaretter med saus er selvskrevne til dette formålet. Eller om du har potetrester kan de skjæres i skiver og legges lagvis med sausen. Potetstappe kan også brukes – da som et lokk over kjøtt med saus.

Dette trikset kan til og med redde rester fra fiskeboller i hvit saus – kok opp litt makaroni, bland i sammen med sausen og ta ost på toppen.

Gratinering kan også brukes til å redde andre rester. Tilsett oppkuttede påleggsrester, pølser eller andre kjøttrester til pasta med saus og gratiner. Eller hva med taco?